夏バテ防止&コロナに負けない身体作り!

2021.8.26その他

まだまだ残暑が厳しく

暑い日が続いていますね・・・

 

今日は野菜の王様!「モロヘイヤ」を使って簡単スープを作ってみました。

 

モロヘイヤは、カルシウム、カリウム、鉄などのミネラル分が多く含まれているそうです。

カルシウムは中枢神経を鎮め、イライラ感や過敏症を抑える働きもあり、ストレス緩和に有効とのこと。

自粛疲れの身体にはありがたい食材です。

 

そして、骨粗鬆症予防にも有効なのと、モロヘイヤに含まれる、カロテンは体内でビタミンAにかわり、血管などの粘膜を丈夫にし、細胞の老化を遅らせるので老化防止になるそうです。

高齢者の方にはもってこいですね♪

 

茎から葉を取り、一度15秒程熱湯で下ゆですると、食べやすくなります!

ぜひお試しください♪

参考にしたレシピ→こちらをクリック!

 

 

 

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